Pourquoi faire le choix d’aménager un container en restaurant ? Avantages et inconvénients de l’aménagement d’un conteneur
Aménager un restaurant dans une structure modulaire comme le container, c’est possible ! A l’instar du food track restaurant/snacking, le container aménagé en restaurant est original de par son architecture et très économique. Il s’adapte à tous les métiers de bouche et à toutes les activités de restauration rapide : boulangerie, sandwicherie, traiteur, guinguette… Pourquoi et comment aménager un conteneur en restaurant ?
Pourquoi choisir un container aménagé en restaurant ?
Si vous souhaitez vous lancer dans la restauration, faire l’acquisition d’un container aménagé en restaurant peut être la solution idéale. Les avantages sont nombreux ! D’ailleurs, les voici :
- Un restaurant économique. Le container a l’avantage de représenter un matériau de construction assez abordable. D’occasion, un container d’environ 33m3 coûte généralement entre 1 000 et 3 000 € seulement ! Au total, il faut compter entre 800 et 1 200 €/m² pour la création de votre restaurant en container.
- Un restaurant modulable à souhait. Créer un restaurant avec des conteneurs maritimes vous offre la possibilité de le faire évoluer à votre guise. La structure peut être facilement découpée et soudée à d’autres modules. Ainsi, quelques jours suffisent parfois pour doubler votre capacité d’accueil ou encore pour créer des terrasses attenantes. Cette flexibilité vous permet de faire évoluer votre lieu de réception en fonction des besoins de votre activité. C’est une aubaine !
- Un restaurant qui vous suit partout. La structure de votre restaurant est fixée sur des fondations mais peut tout à fait être transportée d’un terrain à l’autre à l’aide, par exemple, d’un camion-grue.
Contrairement aux idées reçues, nul besoin de faire l’impasse sur la superficie ou la luminosité en choisissant d’aménager un container en restaurant ! L’ajout de grandes baies vitrées est tout à fait envisageable du fait de l’épaisseur et de la résistance de l’ossature. Quant à la superficie, il suffit d’assembler plusieurs modules pour la définir vous-même, précisément. Votre restaurant container peut aussi comprendre une ou plusieurs terrasses latérales ou de toit ou encore une ou plusieurs faces amovibles dans le cas d’un container “snack”.
Nul doute que vous vous démarquerez fortement des restaurateurs concurrents grâce à votre container aménagé en restaurant.
Où trouver un container aménagé en restaurant ?
A l’image des habitats en kit, certains constructeurs vous proposent des containers snack clé en main, l’idéal pour démarrer votre activité.
Ces containers sont totalement étanches et isolés. Ils comprennent des prises électriques et sont travaillés en fonction de vos besoins : auvent sur vérins, rideau métallique, porte d’accès, comptoir pliable, éclairage encastré, bardage bois… Le container peut également être aménagé jusque dans les moindres détails par le constructeur avec des équipements aux tarifs négociés, cohérents avec votre cœur d’activité. Enfin, un local sanitaire peut tout à fait être envisagé.
Il suffit finalement de raccorder ce container au réseau électrique pour pouvoir s’en servir comme restaurant ! Comptez environ 7 000 € HT en entrée de gamme pour un container de ce type, livré brut et non équipé. Mais attention : le tarif peut facilement monter et atteindre les 30 000 € HT, pour des containers totalement aménagés et “prêts à l’emploi”.
Soulignons que les containers restaurants peuvent également être loués en cas de pic d’activité ou encore dans le cadre d’évènements ponctuels, si vous intervenez par exemple sur un marché ou un salon. Ils peuvent aussi s’acheter d’occasion et inclure (ou non) tout le matériel propre à votre activité. Le choix vous appartient !
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